TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG VÀ MÔI TRƯỜNG

Trong nhịp sống hiện đại, khi máy móc, công nghệ dần thay thế con người để tối ưu năng suất, tại vùng chè Thái Nguyên, những giá trị thủ công truyền thống vẫn được nâng niu như một giá trị văn hóa. Vừa qua, Hợp tác xã (HTX) Hương Vân Trà đã tổ chức Cuộc thi sao chè với chủ đề “Chè Xuân – Ngày Xuân” nhằm bảo tồn, tôn vinh nghề chè truyền thống và nâng cao tay nghề cho những nghệ nhân chè.

Tham dự chương trình có ông Nguyễn Mỹ Hải – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thái Nguyên; đại diện lãnh đạo Trung tâm Thông tin tỉnh, Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn, Hội Chè Thái Nguyên, Chi hội Nông nghiệp hữu cơ thuộc Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, chính quyền địa phương và đông đảo thành viên hợp tác xã, người dân trồng chè trên địa bàn.

Cuộc thi là màn tranh tài sôi nổi giữa 3 đội thi đại diện cho các vùng chè Phúc Thuần, Nhân Hòa, Soi Vàng. Dưới bàn tay điêu luyện của các nghệ nhân, những búp chè xuân tươi ngon nhất trải qua các công đoạn sao chè bằng phương pháp thủ công, sử dụng chảo gang, nong nia để cho ra đời sản phẩm chè búp khô đúng tiêu chuẩn. Sản phẩm thành phẩm đảm bảo đạt các tiêu chí khắt khe về ngoại hình, màu nước và hương vị, đòi hỏi người thợ phải có sự cảm nhận tinh tế bằng cả khứu giác và xúc giác – điều mà máy móc khó lòng thay thế hoàn toàn. Việc duy trì phương pháp sao chè thủ công chính là cách để "giữ lửa" nghề, giúp sản phẩm trà không chỉ có giá trị vật chất mà còn mang trong mình "thần thái" và tâm huyết của người làm ra nó.

Tiếp nối không khí sôi nổi của hội thi sao chè, buổi đàm trà với chủ đề “Người Việt – Trà Việt” đã trở thành điểm nhấn sâu lắng, mở ra một không gian văn hóa tinh tế để các chuyên gia, nghệ nhân và đại biểu cùng hàn huyên về hành trình di sản. Trà đã trở thành chất liệu để sáng tạo văn hóa, là nhịp cầu kết nối những giá trị bản sắc dân tộc giữa kỷ nguyên số.

Cuộc thi sao chè tại HTX Hương Vân Trà đã góp phần lan tỏa giá trị của nghề chè thủ công, là sự tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống và tạo nên một xu hướng phát triển ngành chè kết hợp giữa hoạt động sản xuất và du lịch văn hóa trải nghiệm qua từng cánh trà. Nỗ lực giữ lửa nghề thủ công và hướng tới canh tác hữu cơ chính là nhịp cầu nối liền quá khứ với hiện tại, giúp danh xưng "Đệ nhất danh trà" mãi tỏa hương và định vị giá trị bản sắc dân tộc giữa dòng chảy không ngừng của kỷ nguyên số.