Từ niềm đam mê với cây thuốc, dược liệu, anh Nguyễn Quốc Hoàng, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tiên Phong xã Yên Trạch, tỉnh Thái Nguyên đã lựa chọn cho mình một hướng đi riêng: phát triển cây dược liệu gắn với chế biến và xây dựng sản phẩm hàng hóa. Những sản phẩm như Trà mướp đắng rừng, Trà khôi nhung, Trà mướp đắng rừng thìa canh… đang từng bước tạo dựng thương hiệu, góp phần nâng cao giá trị cây dược liệu địa phương.
Từ niềm đam mê với cây thuốc, dược liệu, anh Nguyễn Quốc Hoàng, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tiên Phong xã Yên Trạch, tỉnh Thái Nguyên đã lựa chọn cho mình một hướng đi riêng: phát triển cây dược liệu gắn với chế biến và xây dựng sản phẩm hàng hóa. Những sản phẩm như Trà mướp đắng rừng, Trà khôi nhung, Trà mướp đắng rừng thìa canh… đang từng bước tạo dựng thương hiệu, góp phần nâng cao giá trị cây dược liệu địa phương.
Tốt nghiệp ngành kỹ thuật tại Trường Đại học Công nghiệp Thái Nguyên, anh Hoàng từng định hướng phát triển công việc theo chuyên môn được đào tạo. Tuy nhiên, tình yêu với nông nghiệp, đặc biệt là những cây thuốc quen thuộc của quê hương, đã thôi thúc anh tìm kiếm một hướng đi mới. Để có thêm kiến thức phục vụ quá trình phát triển các sản phẩm từ dược liệu, anh Hoàng chủ động tìm hiểu, nghiên cứu và theo học thêm lớp y học cổ truyền. Việc bổ sung kiến thức về dược liệu và cách sử dụng cây thuốc theo y học cổ truyền giúp anh có thêm nền tảng trong quá trình lựa chọn nguyên liệu, nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm. Nhận thấy địa phương có nhiều loại cây dược liệu có giá trị nhưng việc sản xuất còn nhỏ lẻ, chủ yếu ở quy mô hộ gia đình; sản phẩm phần lớn mới dừng ở dạng nguyên liệu thô, chưa được chế biến sâu và thị trường tiêu thụ chưa ổn định, anh Hoàng từng bước tìm hướng khai thác giá trị của nguồn dược liệu bản địa theo hướng bài bản hơn.
Anh Nguyễn Quốc Hoàng, Giám đốc HTX Nông nghiệp Tiên Phong, dành nhiều tâm huyết phát triển các sản phẩm từ cây dược liệu
Từ những bước đi ban đầu đó, HTX Nông nghiệp Tiên Phong được xây dựng với định hướng phát triển sản xuất gắn với chế biến, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Thay vì chỉ tập trung vào khâu trồng và bán nguyên liệu, HTX chú trọng toàn bộ quá trình từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói đến hoàn thiện bao bì, nhãn mác. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, đồng thời tạo sự khác biệt và từng bước xây dựng chỗ đứng trên thị trường. Một trong những sản phẩm tiêu biểu của HTX là Trà mướp đắng rừng, đã được công nhận OCOP 3 sao. Từ loại cây quen thuộc, HTX đã nghiên cứu, chế biến thành sản phẩm trà tiện dụng. Bên cạnh đó, HTX còn phát triển Trà khôi nhung, Cà gai leo, Trà mướp đắng rừng thìa canh, Tâm An trà và một số sản phẩm từ dược liệu khác. Các sản phẩm từng bước được người tiêu dùng đón nhận, nhiều khách hàng có phản hồi tích cực và tiếp tục duy trì sử dụng sản phẩm. Đây cũng là động lực để HTX tiếp tục chú trọng chất lượng, hoàn thiện sản phẩm và mở rộng thị trường.
Một số sản phẩm dược liệu do HTX Nông nghiệp Tiên Phong nghiên cứu, chế biến và phát triển
Theo anh Hoàng, muốn cây dược liệu phát triển bền vững thì không thể chỉ dừng ở việc trồng và bán nguyên liệu mà cần quan tâm đồng bộ từ vùng trồng, quy trình sản xuất đến chế biến, chất lượng sản phẩm và thị trường tiêu thụ. Vì vậy, bên cạnh việc tìm hiểu đặc tính của từng loại cây, anh dành nhiều thời gian học hỏi về kỹ thuật sơ chế, chế biến, bảo quản và từng bước hoàn thiện bao bì, nhãn mác để sản phẩm đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường. Không chỉ phát triển sản phẩm, HTX còn hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu, tạo sự liên kết trong sản xuất và tiêu thụ dược liệu. Qua đó, từng bước nâng cao giá trị cây trồng, đồng thời góp phần tạo thêm việc làm, thu nhập cho người dân địa phương.
Những nỗ lực của anh Nguyễn Quốc Hoàng được ghi nhận khi anh vinh dự nhận Giải thưởng Lương Định Của năm 2024, giải thưởng dành cho những thanh niên nông thôn có thành tích nổi bật trong lao động, sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp và lập nghiệp. Với anh, đây không chỉ là sự ghi nhận cho những nỗ lực đã qua mà còn là động lực để tiếp tục theo đuổi con đường mình lựa chọn. Từ một kỹ sư được đào tạo trong lĩnh vực công nghiệp, anh Hoàng đã lựa chọn gắn bó với nông nghiệp, bắt đầu từ những cây thuốc gần gũi với đời sống và những kinh nghiệm được truyền lại trong gia đình. Bằng việc kết hợp kiến thức, kinh nghiệm thực tế và tinh thần học hỏi, anh đang từng bước đưa những cây dược liệu quen thuộc trở thành sản phẩm hàng hóa có giá trị.
Trong thời gian tới, HTX Nông nghiệp Tiên Phong tiếp tục định hướng mở rộng vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng chế biến và phát triển thêm các sản phẩm từ cây dược liệu. Với sự năng động và tinh thần đổi mới của người trẻ, anh Nguyễn Quốc Hoàng đang từng bước biến niềm đam mê thành hướng phát triển kinh tế, góp phần nâng cao giá trị cây dược liệu quê hương và tạo sinh kế cho người dân địa phương./.